O chuchu-do-mato (Sechium edule), também conhecido como chuchu-silvestre, é uma planta trepadeira nativa da América Central que vem ganhando destaque na alimentação saudável. Rico em
A cenoura-amarela é uma variedade menos conhecida dessa raiz amplamente consumida. No entanto, sua coloração vibrante esconde uma riqueza de nutrientes e compostos bioativos que
A berinjela-listrada, com sua aparência exótica e cores vibrantes, não apenas enriquece visualmente os pratos, mas também oferece uma variedade de benefícios à saúde. Este
O alho-macho é altamente nutritivo e contém poucas calorias. Um único dente (cerca de 3 gramas) oferece aproximadamente 4,5 calorias, 0,2 gramas de proteína e
O pepino-bravo (Cayaponia tayuya) é uma planta trepadeira nativa da América do Sul, conhecida por suas propriedades medicinais. Apesar de sua aparência peculiar e sabor
O feijão-borboleta (Clitoria ternatea) está ganhando popularidade por suas propriedades nutricionais e pela capacidade de mudar de cor. Utilizado há séculos na medicina tradicional asiática,
O coquinho-azedo (Butia capitata) é um fruto tipicamente brasileiro, encontrado principalmente no Cerrado. Apesar do tamanho pequeno, ele se destaca pelo alto valor nutricional e
O piquiá-mirim (Caryocar villosum) é um fruto amazônico que carrega um enorme potencial nutricional. Apesar do nome modesto, seus compostos bioativos impressionam pela riqueza e
O araticum-do-brejo (Annona glabra) é uma fruta nativa de áreas úmidas da América do Sul, incluindo o Brasil. Essa espécie, pertencente à família Annonaceae, destaca-se
A bacaba-vermelha (Oenocarpus distichus) é uma palmeira nativa da Amazônia que vem ganhando destaque devido aos seus impressionantes benefícios à saúde. Essa fruta, pouco explorada
