As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) fazem parte da biodiversidade alimentar, mas muitas caíram no esquecimento ao longo dos anos. Apesar de seu grande valor
A malva-branca (Malva sylvestris) é uma planta medicinal amplamente utilizada na medicina tradicional devido às suas propriedades terapêuticas. Rica em compostos bioativos, essa erva auxilia
A alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum), também conhecida como manjericão-doce ou alfavacão, pertence à família das Lamiáceas e se destaca pelo seu aroma intenso e propriedades medicinais.
Os repolhos-de-bruxelas são vegetais pequenos, mas repletos de nutrientes essenciais para a saúde. Pertencem à mesma família do brócolis, couve-flor e repolho comum, sendo amplamente
A abóbora-serpente (Trichosanthes cucumerina), também conhecida como abóbora-pescoçuda, é uma hortaliça exótica de grande valor nutricional. Embora ainda pouco conhecida no Brasil, essa planta faz
O quiabo-liso (Abelmoschus esculentus) é um vegetal amplamente consumido em diversas culturas. Rico em fibras, vitaminas e compostos bioativos, esse alimento oferece inúmeros benefícios para
A beterraba-branca ( Beta vulgaris ) é uma variedade menos conhecida da tradicional beterraba roxa. Embora não possua a coloração intensa, apresenta um perfil nutricional
O pimentão-chocolate chama atenção pela cor incomum e pelo sabor adocicado. Essa variedade de Capsicum annuum tem alto valor nutritivo e oferece diversos benefícios à
O tomate-pera, conhecido cientificamente como Solanum lycopersicum variedade Piriforme, destaca-se por seu formato alongado e sabor adocicado. Além de ser versátil na culinária, este fruto
A alcachofra-roxa, além de encantar pela sua beleza singular, oferece uma variedade de benefícios à saúde. Este artigo explora suas propriedades nutricionais, vantagens terapêuticas e
