A bacaba-vermelha (Oenocarpus distichus) é uma palmeira nativa da Amazônia que vem ganhando destaque devido aos seus impressionantes benefícios à saúde. Essa fruta, pouco explorada

O icaco (Chrysobalanus icaco) é uma fruta tropical encontrada em regiões litorâneas da América do Sul, América Central e Caribe. Com seu sabor levemente adocicado

A alimentação moderna tem evoluído com base em pesquisas científicas, tornando-se cada vez mais equilibrada e funcional. No entanto, deficiências nutricionais e desequilíbrios metabólicos ainda

A biodiversidade do Brasil oferece uma ampla variedade de alimentos regionais com alto valor nutricional. Muitos desses alimentos ainda são pouco explorados, mas apresentam benefícios

Os fitonutrientes são compostos bioativos encontrados em vegetais, frutas, grãos integrais e leguminosas. Eles desempenham um papel essencial na manutenção da saúde e na prevenção

O Brasil possui uma rica biodiversidade com plantas medicinais que oferecem benefícios surpreendentes para a saúde. Muitos chás e infusões ainda são pouco explorados, apesar

As sementes germinadas são pequenas potências nutricionais que oferecem uma ampla variedade de benefícios para a saúde. Elas contêm enzimas ativas, antioxidantes e micronutrientes essenciais,

A pele firme, as articulações saudáveis e os ossos fortes dependem de um elemento essencial: o colágeno. Essa proteína estrutural representa cerca de 30% da

Manter o equilíbrio do pH corporal pode trazer diversos benefícios para a saúde. A dieta alcalina propõe a ingestão de alimentos que reduzem a acidez

A fermentação é uma prática milenar presente em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, alimentos fermentados fazem parte da tradição indígena e popular,