O urucum, conhecido cientificamente como Bixa orellana, é uma planta nativa da América do Sul amplamente utilizada por suas propriedades medicinais e culinárias. Suas sementes

A Alcachofra de Jerusalém, também conhecida como topinambur ou girassol-batateiro, tem atraído atenção crescente por suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde. Esse tubérculo, apesar

A Nira, também conhecida como alho japonês ou cebolinha japonesa, está ganhando destaque nos estudos científicos por seus inúmeros benefícios para a saúde. Originária da

O jiló, apesar de seu sabor amargo, é um alimento que merece destaque na nossa alimentação diária. Originário da África Ocidental e bastante popular no

O aipo, conhecido também como salsão, é um vegetal que ganha destaque tanto na culinária quanto na medicina. Rico em nutrientes essenciais, ele se tornou

O rutabaga, uma raiz crucífera comumente conhecida como nabo-sueco, possui um perfil nutricional impressionante e diversos benefícios à saúde. Este vegetal, resultado do cruzamento entre

O Cambuci, uma fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, tem ganhado atenção por suas propriedades nutricionais e potencial econômico. Cientificamente conhecido como Campomanesia phaea, o

O chuchu (Sechium edule), popularmente conhecido como chayote em algumas regiões, é um vegetal que muitas vezes passa despercebido na nossa culinária. Apesar de sua

A carambola, cientificamente conhecida como Averrhoa carambola, é um fruto tropical que tem conquistado cada vez mais espaço nas dietas saudáveis ao redor do mundo.

O jalapeño é uma pimenta originária do México, conhecida por seu sabor picante e versatilidade culinária. Além disso, estudos científicos recentes destacam seus benefícios surpreendentes