A Mertensia maritima, popularmente conhecida como ostra vegetal, é uma planta fascinante que atrai cada vez mais atenção no mundo gastronômico e científico. Este artigo
O Radicchio, uma folha vermelha e ligeiramente amarga, é mais do que apenas um toque de cor nas saladas. Este vegetal, amplamente utilizado na culinária
O agrião-de-jardim (Lepidium sativum), também conhecido como Cress, é uma planta anual amplamente reconhecida por suas propriedades nutricionais e medicinais. Originário da região mediterrânea, o
A Catalonha verdura, também conhecida como chicória, é uma planta popularmente cultivada em diversas regiões do mundo. Originária da Europa, essa hortaliça tem ganhado destaque
A mostarda, conhecida pelo sabor picante e aroma marcante, é um condimento amplamente utilizado em diversas culinárias ao redor do mundo. Porém, além de enriquecer
O tomatillo, também conhecido como Physalis philadelphica, é um fruto pouco conhecido fora da América Latina. No entanto, ele possui uma rica história e um
A batata-yacon (Smallanthus sonchifolius), conhecida por suas propriedades benéficas à saúde, tem ganhado popularidade como um superalimento. Com origem nos Andes, essa raiz tuberosa oferece
O Araçá, um pequeno fruto tropical nativo do Brasil, tem ganhado destaque nas pesquisas científicas devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Conhecido cientificamente
O cambucá (Plinia edulis) é uma fruta tropical nativa da Mata Atlântica brasileira, que vem despertando cada vez mais interesse devido ao seu sabor delicioso
O pequi (Caryocar brasiliense), conhecido como o “ouro do Cerrado”, é um fruto nativo do Brasil, especialmente popular nas regiões Centro-Oeste e Norte. Sua importância
